Άρθρα

Το ΙΕΚ ΑΛΦΑ και πάλι στην κορυφή του 11ου Διεθνούς Διαγωνισμού Μαγειρικής Νοτίου Ευρώπης!

Το μεγαλύτερο ποσοστό σε μετάλλια κατέκτησαν οι άρτια καταρτισμένοι σπουδαστές του Τομέα Γαστρονομίας του ΙΕΚ ΑΛΦΑ στον 11ο Διεθνή Διαγωνισμό Μαγειρικής Νοτίου Ευρώπης.

Read more

Σάββατο μεσημέρι στον Κωτσόβολο | Οι σεφ βάζουν την τεχνογνωσία και η Hoover την προηγμένη τεχνολογία!

Μαρία-Άννα Τανάγια

Η Τζένη ήταν ξεκάθαρη: «Σάββατο πρωί σε περιμένω στον Κωτσόβολο Ευκαρπίας. Ο Γιώργος Βαγιώνας και ο Αλέξανδρος Αλεξίου θα δοκιμάσουν την κουζίνα Hoover και θα μοιραστούν μυστικά μαγειρικής». Και πάνω, δηλαδή, που είχα σχεδόν ξεχάσει την υπόσχεση πως φέτος θα μάθω να μαγειρεύω, η υπενθύμιση –και κυρίως η έμπνευση- μου χτύπησε την πόρτα!

Μαρία-Άννα Τανάγια

 

Read more

Διακεκριμένοι σεφ και όλα τα Hoover μυστικά τους στο κατάστημα Κωτσόβολος Ευκαρπίας!

Η κουζίνα της HOOVER στο κατάστημα Κωτσόβολος στην Ευκαρπία Θεσσαλονίκης γεμίζει με γαστρονομικές προτάσεις και υπέροχες γεύσεις το Σάββατο 26.01 & 09.02 και καλεί το κοινό να ανακαλύψει από κοντά μικρά και μεγάλα μυστικά της κουζίνας.

Read more

Cooking Love Story |Ένα cooking challenge που μετέτρεψε την αποτυχία σε πλήρη επιτυχία

Άρτεμις Γαβριηλίδου

Σήμερα θ’ αρχίσω μια ιστορία που θα την τελειώσει η αγαπημένη Μαριάννα, χωρίς καμία μα καμία δική μου παρεμβολή!

Άρτεμις Γαβριηλίδου Δημιουργός του blog "Authentic Macaronia’http://authenticmacaronia.com/

Read more

Cooking Love Story | Νέα ομάδα στο Facebook!

Άρτεμις Γαβριηλίδου

Γρήγορα και εύκολα.

Αν αναλογιστούμε τους καθημερινούς μας ρυθμούς θα συνειδητοποιήσουμε ότι οι δύο αυτές λέξεις είναι πολυχρησιμοποιημένες.
Και ίσως παρερμηνευμένες.

Άρτεμις Γαβριηλίδου Δημιουργός του blog "Authentic Macaronia’http://authenticmacaronia.com/

Read more

Τι σημαίνει αυθεντικό;

Άρτεμις Γαβριηλίδου

Πέρασε καιρός αφότου έγραψα αυτό το άρθρο. Ξαφνικά άρχισα να ακούω τη λέξη «αυθεντικό» από κάθε πηγή και κατεύθυνση.
Δεν της έδινα σημασία μέχρι τώρα ή το αυθεντικό είναι η νέα τάση;
Πραγματικά δεν γνωρίζω αλλά είναι τόσο σημαντικό να ακούς ότι το «αυθεντικό» είναι μια έννοια που την σεβόμαστε και την θέλουμε στη ζωή μας.

Άρτεμις Γαβριηλίδου Δημιουργός του blog "Authentic Macaronia’http://authenticmacaronia.com/

Read more

Η μαγειρική είναι μια συνέχεια | Cooking through time

Άρτεμις Γαβριηλίδου

Ο φόβος και η άγνοια πιστεύω, ότι είναι κακοί σύμμαχοι σε όλους τους τομείς της ζωής.

Πόσα βιβλία μαγειρικής έχεις διαβάσει;

Πόσα βιβλία μαγειρικής έχεις ξεφυλλίσει;

Πόσες συνταγές έχεις ανακαλύψει στο ίντερνετ και πόσα boards με pins συνταγών έχεις αποθηκεύσει στον λογαριασμό σου στο Pinterest;

Άρτεμις Γαβριηλίδου Δημιουργός του blog "Authentic Macaronia’http://authenticmacaronia.com/

Read more

The Cooking Love Story!

 

Άρτεμις Γαβριηλίδου

Όλοι κάνουμε κάποιες αναδρομές, αναπολήσεις ίσως, στο κοντινό ή μακρινό μας παρελθόν. Προσπαθούμε να δούμε αυτά που δεν είδαμε καλά, να θυμηθούμε αυτά που μας γέμισαν χαρά και αγάπη και ίσως να μάθουμε από αυτά που μας πόνεσαν.

Τι φιλμ είναι αυτά που παίζουν μπροστά στα μάτια σου;

Τους δίνεις την πρέπουσα σημασία ή τα ξεχνάς;

Θα αναφερθούν απλά στη στήλη των προβολών ή μήπως θα συζητηθούν, θα προκαλέσουν και ίσως να πάνε για βραβείο όσκαρ;

Red carpet, είσαι έτοιμος;

Άρτεμις Γαβριηλίδου Δημιουργός του blog "Authentic Macaronia’http://authenticmacaronia.com/

Read more